Lua解码后替换引号

我正在尝试创建一个东西，它可以从 Lua 文件中删除所有的引号 (" ")。

-- 将文件内容读取到内存中
local file = io.open(filename)
local text = file:read('*a')
file:close()

-- 从内容中删除所有双引号
text = text:gsub('"','')

-- 将内容写回文件
local file = io.open(filename, 'w+')
local text = file:write(text)
file:close()