为什么这个冒泡排序有效？

我在这里找到了这个冒泡排序算法的代码，想知道它的原理。

function bubbleSort(A)
  local itemCount=#A
  local hasChanged

  repeat
    hasChanged = false
    itemCount=itemCount - 1

    for i = 1, itemCount do
      if A[i] > A[i + 1] then
        A[i], A[i + 1] = A[i + 1], A[i]
        hasChanged = true
      end
    end
  until hasChanged == false
end

我假设以下代码：

A[i], A[i + 1] = A[i + 1], A[i]

与以下代码相同：

A[i] = A[i + 1]
A[i + 1] = A[i]

这会导致

A[i] = A[i + 1]

例如

A = { [1] = 3, [2] = 1 }

将会变成

A = { [1] = 1 , [2] = 1 }

为什么它没有这样做？