Lua模式匹配帮助（双括号）

我一直在用Lua编写一个程序，自动格式化角色扮演游戏中的IRC日志。在角色扮演日志中，有一个特定的指南用于“超出角色扮演”的对话，我们使用双括号。例如：((<Things unrelated to roleplay go here>))。我一直在尝试让我的程序删除双括号之间的文本（包括两个括号）。代码是：

ofile = io.open("Output.txt", "w")
rfile = io.open("Input.txt", "r")
p = rfile:read("*all")
w = string.gsub(p, "%(%(.*?%)%)", "")
ofile:write(w)

这里的模式是>"%(%(.*?%)%)"我尝试了多种模式。结果都是无效的：

1. %(%(.*?%)%) -- 什么也没做。
2. %(%(.*%)%) -- 删除了第一个OOC消息后的*所有东西*。

然后，我的朋友告诉我，在括号前加上百分号不起作用，我必须使用反斜杠来“转义”括号。

3. \(\(.*\)\) -- 结果输出文件完全为空。
4. (\(\(.*\)\)) -- 与上述情况相同。
5. (\(\(.*?\)\) --由于没有明显的原因，会删除大部分文本。
6. \(\(.*?\)\) -- 只会删除除最后一行以外的所有文本。

简短而明确的问题: 我需要使用什么模式来删除双括号之间的所有文本，并同时删除双括号本身？