尝试去除赋值以缩短代码，但结果完全改变了，为什么呢？

当你执行 local element = values(t)() 时，每次循环实际上都会创建一个迭代器函数。观察你的 values 函数，会发现它有一个叫做 i 的局部变量。每次运行该函数时，一个局部变量会被初始化并被传递给内部函数去处理迭代。原始示例完全可行，但如果你想练习局部变量和全局变量，你可以将 local i 改为全局变量 i 或其他名称，并将它移出函数以避免在每次迭代时被调用（你仍然可以将它保留为局部变量以将作用域限制在当前文件内）。然而，这是完全不建议的，因为你的值可能稍后被另一个函数或文件重用，而且它将限制你每次运行只能进行一次完整的迭代（除非你在重新尝试迭代之前将值重置为零）。

local i = 0 -- 注意变量已移出函数。使用你的示例时，问题在于该变量被设置为 0，每次调用函数时都会被重置。

function values (t)
  return function ()
    i = i + 1
    return t[i]
  end
end

t = {10, 20, 30}

while true do
  local element = values(t)()
  -- 调用迭代器
  if element == nil then
    break
  end

  print(element) --> 如果我不停止 IDE，这会无限打印 10
end

还要注意性能，因为每次迭代时，使用你的示例都会创建一个函数，然后被调用并被垃圾回收。这就是为什么原始示例仅创建了一个迭代器函数，然后多次调用它，而你的示例在每次循环时都创建一个迭代器函数。

如果你只需要遍历一个表中的元素，那么 Lua 已经有了通用的 for 循环（pairs），请参见这里和这里。在你的情况下，可以这样简化你的代码：

local t = {10, 20, 30}

-- 我们不需要键，但如果需要，请将 _ 替换为 k 或任何其他变量名。
for _, element in pairs(t) do
  print(element)
end