从字符串开始：

local str = "一句话。\n另一句话。\n结束。"

然后：

local lines = {}
for line in (str):gmatch("[%a+%s]+") do
    table.insert(lines, line)
end

for i, line in ipairs(lines) do
    print("第" .. i .. "行：" .. line)
end

这将打印：

第1行：一句话。
第2行：另一句话。
第3行：结束。

您可能需要调整搜索模式以处理其他字符的行，但这对程序员来说是一个很好的练习。

你可以使用 string.gsub，因为它返回执行替换的次数作为第二个结果：

local _, replacements = string.gsub(text, "\n", "\n")

更新（4/22/19）：如果你需要为每一行添加行号（原问题是关于行数计数的），那么你仍然可以使用 string.gsub，但是你需要提供一个计算行数的函数，例如：

lines = 1
local text = "1 |"..string.gsub(text, "\n", function(s) lines = lines + 1 return s..lines.." |" end)
print(text)
print(lines)

对于你的文本，它将打印：

1 |while true do
2 |sleep(0)
3 |write("Example")
4 |write("Script\n\n")
5 |end
5