几个想法：

但是首先，你使用的是哪个平台？

如果没有受到平台的限制，你可以直接在iPad上使用Codea做非常有趣的事情。它是基于OpenGL构建的纯Lua平台，自带图形支持API。

除此之外，你可能还可以使用 Love2d。虽然它是针对游戏开发设计的，但你可能可以根据自己的需求进行适应。它是一个Lua API平台，提供图形支持，并且可跨平台使用。我还不是很了解它，所以其他人也可以分享他们的想法/意见。

如果您在Lua方面还不是很熟练，建议您先在控制台上练习一段时间。对于初学者来说，无论使用什么语言，GUI通常都很混乱，不够满意。

如果您已经了解一些HTML和Javascript，可以考虑使用Lua和一个Web框架，并通过REST API使用浏览器来控制程序：

• Awesome-Lua#Web/Networking Platforms

除此之外，我还没有找到一个GUI框架适合Lua的 _感觉良好_。几乎所有的东西都是围绕着C或C++ API的薄层包装，操作方法也是如此。另一方面，随着Web和Electron的兴起，似乎已经没有多少需要了。