如何将整个响应数据保存到nginx的error.log中?

我想获取所有请求和响应的细节，并考虑将它们保存到ngx.log中。

我使用以下代码来保存它们，我想从响应正文中获取5000个字符的长度，但在error.log文件中，它只保存了每个响应的一部分响应数据，比5000短得多。

body_filter_by_lua_block
    {
    local resp_body = string.sub(ngx.arg[1], 1, 5000)
        ngx.ctx.buffered = (ngx.ctx.buffered or "") .. resp_body
        if ngx.arg[2] then
            ngx.var.resp_body = ngx.ctx.buffered
        end
    }
log_by_lua_block{
        local data = {response={}, request={}}

        local req = ngx.req.get_headers()
        req.accessTime = os.date("%Y-%m-%d %H:%M:%S")
        data.request = req

        local resp = data.response
        resp.headers = ngx.resp.get_headers()
        resp.status = ngx.status
        resp.duration = ngx.var.upstream_response_time
        resp.body = ngx.var.resp_body

        ngx.log(ngx.NOTICE,"from log pharse:", json.encode(data));
    }

请帮我解释一下，如何更改任何配置以保存整个响应数据。或者其他更适合保存请求和响应细节的建议。 谢谢!